Asados y más...
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* PARRILLA
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Acompañados con piña y maduro, ensalada fría o caliente y una guarnición a elección: papa rústica, papas sour, papas a la francesa, papa criolla, patacón o bastones de yuca.
PUNTA DE ANCA DE RES 400gr
$52.000(Corte de res madurado y seleccionado de la parte posterior y anterior del bíceps de la res)
CHURRASCO 400 gr
$52.000(Proveniente de la chata, corte madurado del lomo abierto. Contiene un labio de grasa lateral que aporta sabor y jugosidad)
BABY BEEF 350 gr
$55.000(Es un corte magro cilíndrico proveniente del lomo fino)
BIFE CHORIZO 400 gr
$52.000(Porción gruesa de lomo bajo de res, marmoleado grueso, textura suave)
LOMO DE CERDO 400 gr
$41.000(Ubicado en el cuarto posterior de la cadera, corte blando, marmoleado y jugoso)
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* ARROCES
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ARROZ MARINERO
$36.000(Arroz salteado al wok estilo oriental con mix de vegetales, aros de calamar, almejas negras y camarones, bañados en mezcla de salsa teriyaki y soja)
ARROZ PAISA QUESO Y CAFÉ
$28.000(Arroz salteado al wok estilo oriental con mix de vegetales, platanitos caramelo, costichicharrón y chorizo santarrosano, bañados en salsa teriyaki y soja)
ARROZ MAR Y TIERRA
$32.000(Arroz salteado al wok estilo oriental con mix de vegetales, costichicharrón y camarones, bañados en mezcla de salsa teriyaki y soja)
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* PASTAS
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PASTA MARINERA
$34.000(Pasta corta tipo penne, bañada en salsa cremosa de la casa, mezclada con camarones, aros de calamar y almejas salteadas, queso parmesano y pan francés en mantequilla de ajo)
PASTA CON POLLO
$24.000(Pasta corta tipo penne, bañada en salsa cremosa de la casa mezclada con pollo desmechado, tocineta, láminas de costichicharrón y champiñones, queso parmesano, queso crema y pan francés en mantequilla de ajo)
PASTA BOLOGNESA
$26.000(Pasta corta tipo penne, bañada en salsa bolognesa con carne molida, queso parmesano y pan francés en mantequilla de ajo)
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* ASADOS Y MÁS...
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BROCHETAS DE POLLO CON TOCINETA
$26.000(300 gr. brocheta, pollo envuelto en tocineta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)
BROCHETAS DE CERDO
$26.000(300 gr. brocheta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)
COSTICHICHARRÓN 500 gr
$44.000(Corte entre la costilla anterior y la panza del cerdo)
COSTILOMO
$46.000(Corte entre la costilla anterior y el lomo del cerdo)
COSTILLA AHUMADA BBQ 500 gr
$41.000(Corte de la parte superior del cerdo)
SALMÓN A LA PARRILLA 350 gr
$69.900(Trozo de salmón asado delicadamente a la parrilla)
PECHUGA A LA PARRILLA 350 gr
$30.000TRUCHA FRITA 400 gr
$34.900MOJARRA FRITA 400 gr
$32.900PICADA PARA 2 PERSONAS
$57.000(Carne de res, carne de cerdo, pollo, costichicharrón, chorizo santarrosano, bastones de yuca, patacones, papas rústicas, papas criollas, arepitas fritas, tomate y salsa de la casa)
PARRILLADA MIXTA
$27.000(360 gr. de proteína (res, cerdo y pollo), acompañada de piña y maduro asado; más una guarnición a elección y salsa de la casa).
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* TÍPICOS
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CAZUELA DE FRÍJOLES
$28.000(Acompañada de chorizo santarrosano picado, trozos de chicharrón, maduritos, arepita, aguacate y arroz)
BANDEJA PAISA
$37.000Fríjoles, arroz, chicharrón, carne molida, chorizo santarrosano, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa.
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* LASAÑAS
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LASAÑA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
$29.900(Pollo, champiñones, tocineta, queso mozarella y queso parmesano, acompañada de trozos de pan francés en mantequilla de ajo)
LASAÑA BOLOGNESA
$29.900(Carne molida en salsa bolognesa, queso mozarella y queso parmesano, acompañada de trozos de pan francés en mantequilla de ajo)
LASAÑA MIXTA
$29.900(Mitad pollo con champiñones y mitad carne molida en salsa bolognesa, queso mozarella y queso parmesano, acompañada de trozos de pan francés en mantequilla de ajo)
