Asados
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Acompañados con piña y maduro, ensalada fría o caliente y una guarnición a elección: papa rústica, papas sour, papas a la francesa, papa criolla, patacón o bastones de yuca.
.PUNTA DE ANCA DE RES 400gr
$49.500(Corte de res madurado y seleccionado de la parte posterior y anterior del bíceps de la res)
CHURRASCO 400 gr
$49.500(Proveniente de la chata, corte madurado del lomo abierto. Contiene un labio de grasa lateral que aporta sabor y jugosidad)
BABY BEEF 350 gr
$54.000(Es un corte magro cilíndrico proveniente del lomo fino)
BIFE CHORIZO 400 gr
$49.500(Porción gruesa de lomo bajo de res, marmoleado grueso, textura suave)
LOMO DE CERDO 400 gr
$39.000(Ubicado en el cuarto posterior de la cadera, corte blando, marmoleado y jugoso)
BROCHETAS DE POLLO CON TOCINETA
$25.000(300 gr. brocheta, pollo envuelto en tocineta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)
BROCHETAS DE CERDO
$25.000(300 gr. brocheta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)
COSTICHICHARRÓN 500 gr
$42.000(Corte entre la costilla anterior y la panza del cerdo)
COSTILOMO
$45.000(Corte entre la costilla anterior y el lomo del cerdo)
COSTILLA AHUMADA BBQ 500 gr
$41.000(Corte de la parte superior del cerdo)
SALMÓN A LA PARRILLA 350 gr
$74.500(Trozo de salmón asado delicadamente a la parrilla)
PECHUGA A LA PARRILLA 350 gr
$30.000TRUCHA FRITA 400 gr
$34.900MOJARRA FRITA 400 gr
$32.900PICADA PARA 2 PERSONAS
$55.000(Carne de res, carne de cerdo, pollo, costichicharrón, chorizo santarrosano, bastones de yuca, patacones, papas rústicas, papas criollas, arepitas fritas, tomate y salsa de la casa)
CAZUELA DE FRÍJOLES
$28.000(Acompañada de chorizo santarrosano picado, trozos de chicharrón, maduritos, arepita, aguacate y arroz)