Asados

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Acompañados con piña y maduro, ensalada fría o caliente y una guarnición a elección: papa rústica, papas sour, papas a la francesa, papa criolla, patacón o bastones de yuca.

.PUNTA DE ANCA DE RES 400gr

$49.500

(Corte de res madurado y seleccionado de la parte posterior y anterior del bíceps de la res)

CHURRASCO 400 gr

$49.500

(Proveniente de la chata, corte madurado del lomo abierto. Contiene un labio de grasa lateral que aporta sabor y jugosidad)

BABY BEEF 350 gr

$54.000

(Es un corte magro cilíndrico proveniente del lomo fino)

BIFE CHORIZO 400 gr

$49.500

(Porción gruesa de lomo bajo de res, marmoleado grueso, textura suave)

LOMO DE CERDO 400 gr

$39.000

(Ubicado en el cuarto posterior de la cadera, corte blando, marmoleado y jugoso)

BROCHETAS DE POLLO CON TOCINETA

$25.000

(300 gr. brocheta, pollo envuelto en tocineta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)

BROCHETAS DE CERDO

$25.000

(300 gr. brocheta, acompañada de piña o maduro y guarnición a elección)

COSTICHICHARRÓN 500 gr

$42.000

(Corte entre la costilla anterior y la panza del cerdo)

COSTILOMO

$45.000

(Corte entre la costilla anterior y el lomo del cerdo)

COSTILLA AHUMADA BBQ 500 gr

$41.000

(Corte de la parte superior del cerdo)

SALMÓN A LA PARRILLA 350 gr

$74.500

(Trozo de salmón asado delicadamente a la parrilla)

PECHUGA A LA PARRILLA 350 gr

$30.000

TRUCHA FRITA 400 gr

$34.900

MOJARRA FRITA 400 gr

$32.900

PICADA PARA 2 PERSONAS

$55.000

(Carne de res, carne de cerdo, pollo, costichicharrón, chorizo santarrosano, bastones de yuca, patacones, papas rústicas, papas criollas, arepitas fritas, tomate y salsa de la casa)

CAZUELA DE FRÍJOLES

$28.000

(Acompañada de chorizo santarrosano picado, trozos de chicharrón, maduritos, arepita, aguacate y arroz)